Sa farmi u Republici Srpskoj u prva tri mjeseca ove godine prikupljena je 22.981 tona mlijeka, a što je 6,5 odsto više nego u istom periodu prošle godine, pokazuju podaci Zavoda za statistiku Republike Srpske.
Ove cifre ukazuju na to da nešto niži podsticaji u ovoj godini zasad nisu negativno uticali na sektor mljekarstva.
Sa druge strane, i mljekare u RS su podigle svoju proizvodnju za četvrtinu.
Tako se bilježi rast proizvodnje mlijeka za piće od 36,7 odsto, pavlake 18,9 odsto, jogurta 35,8 odsto, maslaca 32,8 odsto i kravljeg sira, čija je proizvodnja rasla za 10,6 odsto.
I pored dobrih rezultata, Vladimir Usorac, predsjednik Udruženja poljoprivrednih proizvođača – mljekara RS, kaže kako će doći do pada proizvodnje, prvenstveno zbog pada premije.
– Garantujem da će doći do pada proizvodnje mlijeka u narednom periodu. Prosječna cijena je 0,55 KM po litru i njome se proizvođači ne mogu pokriti. Premija je smanjena sa 0,30 na 0,25 KM po litru, što će usloviti manju proizvodnju – kaže Usorac.
Dodaje kako je sudbina proizvođača mlijeka sumorna.
– Sela su prazna, ona se pustoše i svakim danom su sve praznija, a da bi se mlijeko proizvelo, mora u selu biti seljak koji ima kravu, koji je hrani i muze, a toga više u selu nema – ocjenjuje on.
Iako je odobren izvoz mlijeka i mliječnih proizvoda u EU, Usorac kaže kako on nije povećan, jer se raznim barijerama i niskim cijenama ne dozvoljava izvoz.
– Evropskoj uniji mi ne trebamo kao izvoznik, mi im trebamo kao tržište i izvoznik radne snage – tvrdi Usorac.
Sa druge strane, u mljekari "Pađeni" iz Bileće ne dijele strahove farmera.
Nenad Vukoje, osnivač i direktor mljekare, kaže kako su samo u januaru povećali otkup za 22 odsto.
– Ne mislimo da bi u narednom periodu moglo doći do nekih poremećaja jer nema nikakvih razloga i nagovještaja za tako nešto – rekao je Vukoje.
Broj proizvođača mlijeka u RS se, prema podacima Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede RS, u posljednjih pet godina znatno smanjio, dok se količina proizvedenog mlijeka povećala, što govori o ukrupnjavanju proizvodnje u ovom sektoru, ali i o gašenju malih proizvođača.
U 2013. godini u RS bila su 7.282 proizvođača mlijeka, dok u 2018. godini mlijeko proizvodi tek njih 4.450.
Prema istim podacima, količina proizvedenog mlijeka je u 2013. godini iznosila oko 101 milion litara, dok je u 2017. godini iznosila 111 miliona litara.
